100%ChocolateCafe. メルマガ60

2007
8/29

今日はちょっと個性的なチョコのお知らせです。
アフリカ・タンザニアとインドネシア・ジャワの
カカオブレンドに、タヒチのバニラを加えました。
強い酸味とアロマティックな香りは、
なかなかない美味しさです。
チョコで冒険するならコレですね。

本日のチョコレート
タンザニア&インドネシア・ジャワ

☆100％ChocolateCafe.は、明治の京橋ビル1階にある、

チョコレートの“おいしさ”と“楽しさ”がコンセプトのカフェです。

上記は、2007年7月1日から11月30日まで配信した携帯電話用メルマガの原稿の一つ。

365日のチョコレートという当時のテーマに合わせて書きました。

現在、365日のチョコレートのサービスと販売は終了しております。

[100％ChocolateCafe.京橋本店]

104-8002 東京都中央区京橋2-4-16 明治 京橋ビル1F　Tel.03-3273-3184

営業時間

平日／8:00～20:00　土・日・祝日／11:00～19:00

（ラストオーダー 平日／19:30　土・日・祝日／18:30）

◎PC・携帯電話から

www.choco-cafe.jp

100%ChocolateCafe. メルマガ59

2007
8/28

夕方になると、
コオロギの演奏が聴こえるようになりましたね。
ほんのり9月を感じるこの時期に美味しいのは、
奥行きのある味わい。
例えば、ブラジルとカリブ海グレナダのカカオを、
ヨーロッパのクリーミーなミルクが引き立てる
ミルクチョコとか。

本日のチョコレート
ブラジル&グレナダ　ミルク

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チョコレートの“おいしさ”と“楽しさ”がコンセプトのカフェです。

上記は、2007年7月1日から11月30日まで配信した携帯電話用メルマガの原稿の一つ。

365日のチョコレートという当時のテーマに合わせて書きました。

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100%ChocolateCafe. メルマガ58

2007
8/27

木々の緑も色あせてきました。
季節は移ろうもの。心もまた同じ、
なんてビターな気分はビターチョコと一緒に食べちゃう!
今日は、コロンビアと
カリブ海トリニダードトバゴのカカオブレンドに、
スパイシーなメキシカンバニラを添えました。

本日のチョコレート
コロンビア&トリニダードトバゴ　ビター

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100%ChocolateCafe. メルマガ57

2007
8/26

レモンの香りとアンデス岩塩の旨みを合わせた、
爽やかなスイートチョコをつくりました。
岩塩のキリッとした後味が魅力です。
レモンの花言葉は「熱意」なんですよ。
サッパリしているようで、
けっこう熱いところもあるんですよね、レモンって奴は。

本日のチョコレート
レモンソルト

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100%ChocolateCafe. メルマガ56

2007
8/25

1976年の今日8月25日は、
70年代のアイドル、ピンクレディーのデビューシングル、
「ペッパー警部」の発売日。
というわけで、ペッパーのチョコをつくりました。
黒胡椒が爽やかに香るちょっと刺激的な美味しさが、
恋を応援しちゃうかも。

本日のチョコレート
黒胡椒

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100%ChocolateCafe. メルマガ55

2007
8/24

過ぎ行く夏の夜に、
恋人と二人で食べたくなるような、
心安らぐハイミルクをつくりました。
カカオはベネズエラ・スルデラゴ。
ミルクは北海道とオーストラリアの二種類をたっぷり使って
マイルドに。
今日は金曜。何か素敵な約束はありますか?

本日のチョコレート
ベネズエラ・スルデラゴ　ハイミルク

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100%ChocolateCafe. メルマガ54

2007
8/23

二十四節気の一つ「処暑」は今日あたりから。
暑さの峠を過ぎる頃で夏好きには寂しい時期。
こんな時はパッとした味わいのセミスイートです。
華やかな香りのエクアドルと
フルーティーなペルーのカカオをチョイス、
北海道ミルクをプラスしました。

本日のチョコレート
エクアドル&ペルー　セミスイート


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100%ChocolateCafe. メルマガ53

2007
8/22

今日は、フランスの作曲家ドビュッシーが生まれた日。
そこで彼のピアノ曲、
幻想的な愛の喜びに満ちた「喜びの島」に漂うような
甘いブルボンバニラの甘りをチョコに含ませてみました。
カカオはマダガスカルとインドネシア・スラベシです。

本日のチョコレート
マダガスカル&スラベシ

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100%ChocolateCafe. メルマガ52

2007
8/21

深く香る大人のミルクチョコはいかが?
カカオはカメルーンとベネズエラ・オクマーレ。
ヨーロッパミルクのコクをプラス。

本日のチョコレート
カメルーン&オクマーレ　ミルク

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100%ChocolateCafe. メルマガ51

2007
8/20

残暑が厳しい中、
さっぱり食べやすいビターが出来ました。
カカオはメキシコとベネズエラ・チョロニをブレンドし、
タヒチバニラをプラス。
酸味とフルーティーな香りが特徴です。
仕事の後は、ビールのビターもいいけれど、
チョコのビターもいいですヨ。

本日のチョコレート
メキシコ&チョロニ　ビター

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100%ChocolateCafe. メルマガ50

2007
8/19

トロピカルフルーツの代表マンゴーの美味しさを、
もっとトロピカルにしたくて、ココナッツもブレンド。
夏のエッセンスいっぱいのチョコレートに仕上がりました。
思わず南アジアを旅行したくなってしまうような、
濃厚でクリーミーなアジアンテイストです。

本日のチョコレート
マンゴーココナッツ

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100%ChocolateCafe. メルマガ49

2007
8/18

黄色い柑橘で、レモンより甘く、オレンジよりビター。
清々しい香りはリフレッシュしたいときにうってつけ。
そうです!グレープフルーツです!
やわらかな甘さのミルクチョコレートと組み合わせました。
さ、
昨日までのヤなことは食べてサッパリ忘れましょ。

本日のチョコレート
グレープフルーツ

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100%ChocolateCafe. メルマガ48

2007
8/17

アジア人である日本人にとって、
アジアのお料理は美味しく感じるもの。
では、アジアンカカオはどうでしょう。
今日はインドネシアの独立記念日。
ジャワ島のカカオをブルボンバニラで仕上げてみました。
これが結構、日本人の口に合ったりして。

本日のチョコレート
インドネシア・ジャワ

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